-
年轻人的胃,又撑起一家“蜜雪冰城”
百科
版本
-
- 软件大小: 836.38M
- 软件语言: 中文
- 软件类型: 国产软件
- 软件授权: 免费软件
- 更新时间: 2024-04-19 19:27:45
- 软件类别:百科
- 软件厂商:北京朗动科技有限公司
- 应用平台:苹果iOS
相关应用
-
魔镜慧眼监控下载安装app
68.6M /中文 / 45.5
-
【国际漫评】危险的试探
16.5M /中文 / 55.2
-
荆州:非遗文化进社村 传承技艺绽“她”彩
45.3M /中文 / 66.8
-
雨天开车时请注意它们!湖南湘江新区新增38处“两尺一线”
13.1M /中文 / 96.8
-
潘塔纳尔系统能力落地,深度赋能开发者全面拥抱服务生态
94.3M /中文 / 18.8
-
软件介绍 人气软件 精品推荐 相关文章 网友评论 下载地址
-
3.9元的蜜雪冰城东方树叶,4.5元的年轻乐事薯片,1.8元的胃又百事可乐……这些打到“骨折”的零食正在占据年轻人的胃。
今年以来,撑起以平价为卖点的蜜雪冰城量贩零食店,正在下沉市场疯狂扩张,年轻“有时候一条街上就可能好几家”。胃又
11月10日,撑起量贩零食品牌“零食很忙”和“赵一鸣零食”宣布完成战略合并,蜜雪冰城零食很忙创始人晏周将出任新集团董事长。年轻
双方合并后一跃成为新的胃又行业第一,而且按照今年的撑起扩张速度,万店规模指日可待。蜜雪冰城
零食界的年轻“蜜雪冰城”,或许真的胃又要来了。
图/受访者提供
反杀“零食刺客”
2017年,85后的晏周离开了房地产行业,杀入零食市场;两年后,以创始人赵定之子命名的零食店“赵一鸣”也如雨后春笋般崛起。
2023年,量贩零食行业成为了爆发力最强的零售赛道,零食很忙与赵一鸣零食的门店数量也飙升到了4000家、2500家,分列行业第二和第三,第一名是拥有4100家门店的好想来。
随着零食很忙与赵一鸣零食合并,新集团门店总数将达到6500余家,在规模上反超好想来,成为新的行业第一。
此次合并在行业内外都引发高度关注,与零食生意的走红分不开。
凭借着高频次特性,零食消费正在慢慢变成一笔不小的开支。根据中商产业研究院统计,2022年中国广义休闲零食市场空间超过1.5万亿元,近五年复合增长率超过10%。从消费量上来看,我国零食人均消费量仅2.15kg/人,约为日本的1/3,美国的1/6,具备广阔的发展潜力。
鲍姆企业管理咨询公司董事长鲍跃忠对中国新闻周刊分析,万亿零食市场的形成主要有两点原因,第一是消费升级的拉动作用,第二与中国的特殊市场环境有关,供给端的丰富,结合零售端业态的不断创新,形成了一个大市场。
不过在零食走红的同时,消费者对价格的吐槽也越来越多。
今年3月,有网友表示在上海逛街时,在一家土特食品店遇到了自己很喜欢的话梅,结果一称重,半袋话梅就要400元,堪称“零食刺客”。
对比“零食刺客”,量贩零食这一新业态主打价格实惠,也借此成为人们购买零食的新选择。
便宜,是量贩零食最大的特征。在商超售价3元的可口可乐、4元的王老吉,在零食很忙门店售价分别为2.4元、2.5元。
根据东海证券测算,良品铺子的客单价一般在60元左右,零食很忙的客单价仅为30元,仅为前者一半。
资深连锁产业专家文志宏对中国新闻周刊表示,量贩零食行业对高性价比的要求,本质上比拼的是高效率、低成本的供应链。
量贩零食能够保持低价,一方面源自于去掉了层层加价的经销商环节,直接对接厂商,并以不压款、零账期获取议价空间,并用数字化管理提高效率,加速周转。
另一方面,量贩零食更多采取“称重制”,去掉了臃肿的包装,让消费者感知到实惠,增加消费黏性,从而更容易获取流量。
同时,开店区域也是“农村包围城市”。有数据显示,8成以上的量贩零食门店分布在三四线城市及以下。相比一二线城市,下沉市场能节省更多的房租、人员成本,进一步压低价格。
逃离内卷,抱团重塑
不过随着零食生意越做越大,内卷避无可避。
战略合并之前,零食很忙就曾与赵一鸣零食发生过激烈的价格战。据财联社报道,今年以来,在湖南郴州、江西宜春、江西赣州等热点区域曾出现“量贩零食折扣战”,零食很忙与赵一鸣更是展开了折扣上的“贴身肉搏”,折扣力度从刚开业的8.8折,到7.6折、7.2折甚至5.5折。
谈及与零食很忙的竞争时,赵定也直言:“如果要去打的话,都是输家,没有赢家。”
事实上,从零食很忙和赵一鸣零食合并后分别发给加盟商的公开信看,双方都提到了“减少内耗”的说法。
中国政法大学商学院副教授李维华告诉中国新闻周刊,价格战是不健康的,也是不可持续的。不仅影响门店自身盈利情况、引发行业内耗,还会危及单体店、小连锁、区域连锁等中小微企业的生存与发展,也挤压上游供应商的利润、研发,甚至阻滞行业进步。
在鲍跃忠看来,当下的量贩零疯狂打折的战略路径可能“走歪了”。“零售商依然把自己当成市场的主导方去压榨供应商,在零和博弈的内耗中并没有创造新的价值。”
价格战没有赢家,这与量贩零食的商业模式有关。
目前,量贩零食门店大多采取“大牌引流、白牌盈利”的模式,即降低大牌产品如伊利、蒙牛、王老吉、可口可乐的价格,以吸引顾客;而在称重产品中,加入大量小工厂生产的不知名产品。
由于缺少公开的价格对比,且下沉市场的消费者对价格感知高于品牌感知,因此这些产品往往给人一种“很便宜”的错觉。
但便宜也是建立在采购量的基础之上,企业的采购量越大,对上游供应商的议价权越大,产品价格就能压得越低。
因此说到底,量贩零食就是个薄利多销的买卖。
根据之前良品铺子转让赵一鸣零食股权的公告可知,今年1-6月,赵一鸣零食的营业收入为27.86亿元,净利润7631万元,净利率仅为2.74%。
零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅对中国新闻周刊表示,同类企业合并大多是为了增加规模从而降低采购成本,提升价格竞争力,目前来看零食很忙和赵一鸣零食也是这种情况。
官方数据显示,今年上半年零食很忙新增门店数超1000家;今年2-8月,赵一鸣零食新增门店数在1200家左右。合并后,门店总数达到6500家。照这一速度扩张,新集团距离万店规模并不遥远,届时可以再次提高对供应商的议价能力。
其实纵观量贩零食行业,自2023年三季度以来,合并抱团、追求规模效应已非新鲜事。
9月,万辰生物将旗下四品牌正式合并为“好想来品牌零食”,并在同月收购“老婆大人”;10月,湖南“爱零食”宣布控股“零食泡泡”,在此之前爱零食已经收购了“恐龙和泰迪”与“胡卫红零食”等品牌;同样是10月,广东品牌“零食舱”战略整合当地品牌“零食么么”。
不难预见的是,零食行业即将迎来重塑。
还能低价多久?
据悉,此次零食很忙与赵一鸣的战略合并,是由零食很忙发起的,合并后的集团董事长也由晏周兼任。
根据合并公告,未来零食很忙与赵一鸣零食保持“三不变”:保留各自的品牌、业务独立运营、治理结构不变。
李维华认为,双方品牌保持独立,可能出于两方面考量。一是鸡蛋不放在一个篮子里,这样更易规避成长风险;二是两个品牌都有各自的粉丝,弃用对原有品牌资产损伤较大。
不过,考虑到之前零食很忙与赵一鸣是竞对关系,这意味着一个商圈内的两个品牌加盟店很可能处于“对抗”的竞争状态。合并但不统一品牌,对于加盟商而言如何保障利益成为当务之急。
关于战略合并后,集团在供应链整合、加盟商管理、竞争区位调整上会有怎样的目标与计划,零食很忙方面于11月11日接受中国新闻周刊采访时表示,刚刚谈完合并决定,具体的目标和计划还没有出细节。
11月12日,广东湛江的某赵一鸣零食加盟商对中国新闻周刊表示,其实在10月底就已经听说了双方的合并消息,因此官宣后加盟商并没有感到意外。
谈及具体影响,他表示对自己影响并不大,因为没有和零食很忙贴身竞争,但两个品牌开在一起的门店需要做一定调整,“看总部会给什么样的补贴或者解决方案。”
合并或许还有一层深意,即长期低价策略不可持续。
诚然,在消费更加理性的当下,低价确实拥有更强的杀伤力,但如今的消费者早已进入“既要又要”的阶段,平价的前提得是好物才行。
“长远来看,量贩零食行业的价格战是不可持续的,消费者会更多注重产品的品质与健康”,鲍跃忠表示,“低价的把控一定程度上会付出产品品质或购买服务体验作为代价。”
虽然量贩零食让人们找回了购买平价零食的满足感,但在产品、体验等维度难言尽善尽美。小红书、微博等社媒平台上都不难找到对店家服务乃至于产品品质的吐槽。
零食很忙与赵一鸣零食的战略合并,或许能在一定程度上改变这样的情况。庄帅认为,长远来看,规模带来的效益是很明显的,在收提升盈利能力的预期下,服务与质量可以得到极大的改善。
只是,“超级大买方”的出现,真的能帮消费者买到更划算的零食吗?
2023年京东11·11媒体开放日上,京东零售CEO辛利军表示,行业里面出现一个奇怪的现象,原来是一个工厂养1万个人,现在是1万个工厂养一个头部主播。
同理,量贩零食行业一旦形成类似头部主播的“超级大买方”,并同样拿到了定价权,那么年轻人还能吃到便宜的零食吗?
对此,李维华认为,规模化优势在一定时期内会影响终端定价,比如瑞幸就曾企图如此。但行业的定价权很难拿到,因为总有新竞争者们存在,你一旦选择涨价,那就一定会有企业迅速低价跟进。
“所以对于量贩零食而言,企业在做大规模后会有提升均价、高位竞争的战略意图,可能性很大,但实现难度不小。”
参考资料:
零食量贩并购频现,中国经营报,2023年10月28日
量贩零食大打“价格战” 竞争加剧行业硝烟四起|行业观察,财联社,2023年7月6日
零食量贩店激战下沉市场,经济观察报,2023年5月13日
作者:于晨
编辑:余源
-
更多>> 软件截图
-
推荐应用
-
51动漫新版app下载 29.18M
下载/中文/71 v6.3.5 iPhone版 -
汪文俊获学青会男子手球铜牌 71.59M
下载/中文/17 v9.4.9 iPhone版 -
总理记者会:达到增长5%的预定目标需要打好组合拳 97.69M
下载/中文/31 v3.5.7 iPhone版 -
保护湿地为候鸟迁徙“保驾护航” 11.88M
下载/中文/53 v3.3.5 iPhone版 -
时空边际下载2023安卓最新版 51.74M
下载/中文/19 v4.4.9 iPhone版 -
长沙特警化身“销冠”为皮卡车主“带货”卖橘 11.85M
下载/中文/76 v2.3.8 iPhone版 -
汪文俊获学青会男子手球铜牌 24.72M
下载/中文/79 v6.2.9 iPhone版 -
逆转泰国 中国队世预赛首战告捷 86.29M
下载/中文/68 v2.6.3 iPhone版
-
-
其他版本下载
-
精品推荐
-
更多 (65个)>> 好医术最新官方版app下载好医术最新官方版 分类:教育学习大小:35.14MB系统:安卓时间:2021-10-16评分:版本:v6.0.0扫码安装进入下载纠错举报好医术最新官方版 应用介绍好医术app是一个健康教育软件,它为用
-
-
51动漫新版app下载 79.86M
下载/中文/41 v6.4.5 iPhone版 -
寒潮蓝色预警!未来48小时内长沙气温降幅超过8℃ 93.72M
下载/中文/62 v9.7.2 iPhone版 -
学习贯彻党的二十大精神 14.91M
下载/中文/57 v7.3.9 iPhone版 -
2024款福特电马“野”力升级 13.21M
下载/中文/43 v2.3.1 iPhone版 -
水费收费标准 国家水费收取标准规定 75.11M
下载/中文/79 v4.3.7 iPhone版 -
橄榄绿、火焰蓝、志愿红……抗洪一线的暖心色彩 52.13M
下载/中文/84 v4.9.9 iPhone版 -
冬日农忙 47.94M
下载/中文/57 v8.1.8 iPhone版 -
前美职篮球星艾弗森造访贵州台盘 乡村球赛搭建对外交流桥梁 37.25M
下载/中文/16 v7.4.7 iPhone版
-
-
更多 (42个)>> 如何去鉴定精神病精神病人的 怎么鉴定精神病患者如何去鉴定精神病精神病人的 怎么鉴定精神病患者更新时间:2023-01-28 21:01:27作者:未知 对精神病的鉴定首先是从临床精神病学的基础出发,全面检查分析,确定有无精神病,同时从法律的角度确
-
-
勇于往矛盾里走 16.69M
下载/中文/97 v2.2.4 iPhone版 -
前10个月我国对外非金融类直接投资同比增长17.3% 98.81M
下载/中文/97 v4.4.1 iPhone版 -
广汽本田迈入新千万时代,极湃2首发紧随 23.34M
下载/中文/91 v1.3.2 iPhone版 -
苏从何处来丨太湖流域文明探源①:源起三山岛 94.79M
下载/中文/66 v2.2.1 iPhone版 -
甜甜的你下载2023安卓最新版 23.45M
下载/中文/61 v3.5.9 iPhone版 -
ATP年终总决赛:辛纳、焦科维奇晋级半决赛 76.67M
下载/中文/56 v5.5.9 iPhone版 -
遇到自然灾害怎么办?记牢这些关键时刻能自救 93.27M
下载/中文/93 v4.8.1 iPhone版 -
一刻钟“圈”出幸福生活 苏州人家门口的变化很贴心 71.64M
下载/中文/58 v5.6.6 iPhone版
-
-
-
相关文章
-
下载地址 Android版
-
-
查看所有评论>> 网友评论
-
更多>> 猜你喜欢